2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧
「抗酸化物質」という特殊なものが発見されたわけではなく、お馴染みのビタミンC(アスコルビン酸)やら、ビタミンE(トコフェノール)、そして、タンニン、カテキン、ルチン、大豆イソフラボンなどのフラボノイド類(ポリフェノール)、タンパク質の一種…
「抗酸化物質」という特殊なものが発見されたわけではなく、お馴染みのビタミンC(アスコルビン酸)やら、ビタミンE(トコフェノール)、そして、タンニン、カテキン、ルチン、大豆イソフラボンなどのフラボノイド類(ポリフェノール)、タンパク質の一種…